Голубика может помочь похудеть. Об этом сообщают американские исследователи Калифорнийского политехнического государственного университета и факультета кинезиологии и
спортивного менеджмента Университета Гонзаго, которые изучали данную проблему.
По словам американских исследователей, употребление фруктов помогает улучшить спортивные результаты и сжечь жир. Они обнаружили, что употребление 25 г сублимированной голубики каждый день, что эквивалентно съедению около чашки ягод в натуральном виде, побуждает организм сжигать больше жира во время тренировки.
Помимо того, что голубика делает вас стройнее, она также может помочь вашим мышцам экономить запасы гликогена - основного источника энергии для организма. Это означает, что ягода теоретически может помочь вам тренироваться дольше и даже лучше.
Известно, что голубика богата антиоксидантами, называемыми антоцианами, которые придают ей темно-фиолетовый оттенок. Он содержится в других темных, красных или фиолетовых ягодах, и чем темнее плод, тем больше в нем антиоксидантов.
Результаты исследования были опубликованы в журнале Nutrients.
В отчете говорится: «Это исследование было первым, в котором изучалось, будет ли потребление WB (дикой голубики) вызывать более высокие скорости окисления жира во время протокола упражнений, направленного на максимальное окисление жира с использованием упражнений средней интенсивности у здоровых, тренированных мужчин».
В нем также отмечается: «Это новое исследование задокументировало, что потребление WB в течение 14 дней увеличивает окисление жиров, снижает окисление углеводов и снижает уровень лактата в плазме в течение 40 минут езды на велосипеде средней интенсивности» (фото-Madereugeneandrew at English Wikipedia).